itthon
➠ Saláták télen
➠ Növényi saláták télen
➠ Koreai saláta cukkiniből, uborkából és sárgarépából télen

Koreai saláta cukkiniből, uborkából és sárgarépából télen

5327

Konyha orosz

Kalóriatartalom 28,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 4,1 gr

Szénhidrátok* 3,5 gr.

Koreai saláta cukkiniből, uborkából és sárgarépából télen

Tartalom

Ez egy finom módszer az uborka ártalmatlanítására a bőség időszakában, valamint a cukkini elkészítéséhez. Az előétel csípősnek bizonyul, az uborka levesben lebeg, cukkini és sárgarépa szeletekkel keverve.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az uborkát megmossuk, a farkát vágjuk, az uborkát negyedekre vágjuk, majd félbevágjuk. De nem vághatja félbe, hagyja sokáig.

Hámozza meg és reszelje le a sárgarépát közepes vagy koreai stílusú sárgarépareszelőn.

Mossa meg a fiatal cukkinit, és dörzsölje össze a bőrével.

Megszórjuk a zöldségkeveréket fűszernövényekkel és fűszerekkel.

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a zöldségekhez.

Öntsön bele almaecetet vagy bort.

Öntsük szójaszószba, adjunk hozzá sót, cukrot, keverjünk össze mindent.

Öntsük a zöldségkeveréket egy serpenyőbe, hagyjuk állni fél órát. Ez idő alatt a lé kiemelkedik. A salátát közepes lángon főzzük 30 percig, állandó keverés mellett. Tekerje a harapnivalót steril üvegekbe, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja lassan felmelegedni szobahőmérsékletre meleg takaró alatt. Vigye a tárolóba.

Jó étvágyat kívánunk!