Vörös répa saláta télen
0
578
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
76,4 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,4 gr.
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
17,5 g
Vörös répa saláta télen, kockára vágva, lédús, édes. Kiváló vinaigrette és cékla készítéséhez. Ezenkívül a konzervdoboz kinyitása után ezt a salátát ízlés szerint kiegészíthetjük dióval, pácolt sajtokkal, olívaolajjal vagy szójaszósszal ízesítve.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A gyökérzöldségeket egyenruhájában puhára főzzük, jeges vízbe tesszük és hagyjuk kihűlni. A céklát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öblítse le az üvegeket szódaoldattal, öblítse le. Forraljuk fel a fedeleket. Sterilizálja a bankokat bármilyen kényelmes módon. Tegyen üvegekbe egy csipet fahéjat, 1 szegfűszeget, 1 babérlevelet és 3-4 szegfűborsót.
Töltse fel az előkészített üvegeket céklakockákkal. A páchoz vizet öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot és sót, forralás után főzzük további 3 percig. Hajtsa a sajtkendőt 4 rétegbe, szűrje át rajta a pácot, forralja fel újra. Adjunk hozzá ecetesszenciát, vegyük le a tűzről. A kapott pácot üvegekbe öntjük a répán. Fedjük le az üvegeket és sterilizáljuk körülbelül 10 percig.
Jó étvágyat kívánunk!