Uborka, paradicsom és paprika saláta télen
0
3832
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
94,7 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
2,6 gr.
Szénhidrátok*
23 gr.
Ha a zöldségek nem megfelelő méretűek vagy érettek a pácoláshoz, remek salátát vagy előételeket készíthetnek. Szeretnék ajánlani egy receptet egy téli saláta uborkából, paradicsomból és paprikából. Az előétel illatos és fényes, a nyárra emlékeztet és felvidít.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot alaposan megmossuk. Forraljunk fel egy fazék vizet. Vegyük le a tűzről. Tegye a tiszta paradicsomot egy serpenyőbe forró vízzel. 10 perc elteltével óvatosan távolítsa el a paradicsomot egy réselt kanállal. Távolítsa el a bőrt, és vágja közepes méretű kockákra. Tegye át egy nehéz aljú edénybe vagy üstbe.
A paprikát jól megmossuk, a magokat óvatosan eltávolítjuk. Vágja közepes kockákra vagy más kényelmes módon. Tegyük egy tálba apróra vágott paradicsommal. Sózzuk, adjuk hozzá a kristálycukrot és a borsós szegfűborsot. Keverjük össze alaposan. Tegyük tűzre, forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 20 percig.
Ossza fel a forró salátát steril üvegekbe, adjon hozzá ecetet minden edényhez, fedje le tiszta fedéllel és sterilizálja 15 percig. Csavarja vissza a fedelet, fordítsa fejjel lefelé a kannákat, takarja le takaróval és teljesen hűtse le. Tegye a felcsavart dobozokat hűvös helyre. Élvezze a finom és ízletes salátát.
Jó étvágyat kívánunk!