itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborkasaláta hagymával télen

Uborkasaláta hagymával télen

6001

Konyha orosz

Kalóriatartalom 117,5 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 28,5 g

Tartalom

Az étvágygerjesztő és egyszerű saláta télre egy bankban nagyszerű megoldás a jövőre nézve. Ez a saláta remek előétel lesz és minden meleg étel mellé. Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében rejlik; az elkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók

Uborka 1 kg Hagyma 250-300 gr. Asztali ecet 9% 2 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál Só 1 evőkanál Fűszerezés (opcionális) íz Kapor 2 - 4 ág Chili íz Fokhagyma íz

Főzés folyamata

A gondosan megmosott uborkát egyforma vastagságú szeletekre vágjuk. Az uborkát se túl vastagon, se túl vékonyra kell vágni. Helyezze őket egy serpenyőbe vagy tálba.

Ezután meg kell hámozni és öblíteni a hagymát folyó vízben, karikákra vagy félgyűrűkre vágni, és el kell küldeni egy uborkás tartályba.

Ezután adja hozzá azokat a fűszereket, amelyeket általában ilyen készítményekhez használ, az uborka és a hagyma tartályába. Itt jól illik a szegfűbors és a fekete bors, a koriander, a mustár és a babérlevél. Ezt követően ízlés szerint adjon hozzá fokhagymát és csípős paprikát, csak ne felejtse el ezeket az adalékanyagokat kissé őrölni.

Utoljára adjunk hozzá sót és cukrot, majd keverjük össze a hozzávalókat.

Hagyja az uborkasalátát hagymával és fűszerekkel körülbelül harminc percig főzni, és hagyja, hogy a lé kifolyjon.

Amíg a saláta sül, sterilizálja az üvegeket és a fedeleket, hogy lezárja a darabot. Helyezzen jól megmosott kaprot minden edény aljára - gallyat egyszerre. Ezután kenje szét a salátát az üvegeken, szorosan letörve.

Fedje le a salátaüvegeket fedéllel, és tegye őket egy mély serpenyőbe, amelynek alját tiszta konyharuhával letakarja. Öntsön meleg vizet egy serpenyőbe úgy, hogy az elérje a dobozok fogasait. Amikor az edényben felforr a víz, szánjon húsz percet a termék sterilizálására, majd tekerje fel a fedelet.

Az elkészített salátát fejjel lefelé hűtsük, meleg takaróba vagy takaróba csomagolva. Amikor a saláta kihűlt, sötét helyen, mérsékelt hőmérsékleten tárolja.