itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Uborkasaláta Anyósa nyelve

Uborkasaláta Anyósa nyelve

6232

Konyha orosz

Kalóriatartalom 94,7 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 23 gr.

Tartalom

Szeretném ajánlani a receptet egy szokatlan uborkasaláta "Anyósa nyelve" nemcsak a neve miatt, hanem a termékek ízkombinációja miatt is. Bár a felhasznált termékek jól ismertek és egyszerűek, a saláta fűszeres és érdekes.

Hozzávalók

Uborka 2 kg Friss paradicsom 1 kg kaliforniai paprika 3 db. Fokhagyma 3 db. Növényi olaj 8 evőkanál Asztali ecet 9% 4 evőkanál Kristálycukor 2 evőkanál Chili 1 PC. Durva só 1 evőkanál

Főzés folyamata

Készítse elő a saláta hozzávalóit. Az uborkát, a paprikát és a paradicsomot alaposan öblítse le folyó víz alatt. Hámozza meg a fokhagymát. A paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el a héját, vágjuk apróra, és tegyük egy konyhai robotgépbe aprítani.

Hámozzuk le a megmosott paprikát a magházról maggal. Szintén vágja fel, mint a paradicsomot, vagy vágja vékony szeletekre.

Az apróra vágott paradicsomot öntsük egy vastag aljú edénybe. Tegyük közepes lángra és fedjük le.

Vágja az uborkát ferde szeletekre.

A hámozott fokhagymát késsel felaprítjuk, vagy sajtón átvezetjük. A forró paprikát megmossuk, karikákra vágjuk, és eltávolítjuk a magokat.

Tedd az apróra vágott uborkát forrásban lévő paradicsomszószba, adj hozzá kristálycukrot, sót, bolgár és csípős paprikát és növényi olajat. Forraljuk a zöldségsalátát körülbelül 10 percig.

Néhány perccel a saláta elkészítésének vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és öntsük hozzá az ecetet. Keverjük össze alaposan.

Az üvegeket előzetesen mossa le, és vízfürdőben vagy sütőben sterilizálja. Helyezze a forró salátát steril üvegekbe. Csavarja fel a fedeleket, miután forrásban lévő vizet öntött rájuk. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tegye az elkészített salátát hűvös és sötét helyiségbe. A salátát 3 nap múlva lehet megkóstolni.

Jó étvágyat kívánunk!