Árpa saláta makrélával télen
0
4730
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
119,2 kcal
Adagok
5 l.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
3,8 g
Zsírok *
4,9 gr.
Szénhidrátok*
25,6 g
Kínálunk Önnek egy másik lehetőséget a makréla befőtt készítésére - saláta zöldségekkel és gyöngy árpával. Ízletes és kielégítő, teljes egészében szezonális zöldségekből készül, és fogyasztásra kész, remek snack, amelyet magával vihet egy túrára vagy piknikre.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A makrélát folyó víz alatt megmossuk, levágjuk a fejét és a farkát, a belét, elválasztjuk a filét a csonttól, majd eltávolítjuk a héját. Forraljuk fel a makréla sós vízben, babérlevél és szegfűbors hozzáadásával 15-20 percig. Ezután egy réselt kanállal távolítsa el a halat a serpenyőből, és hagyja kihűlni.
Tegye a zöldségeket egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá paradicsompürét és növényi olajat, sót és cukrot. Tegye a serpenyőt tűzre, forralja fel és lassú tűzön párolja körülbelül 15 percig. Ezután főtt makrélat, gyöngy árpát teszünk a zöldségekhez, és hozzáadjuk az ecetet, mindent jól összekeverünk, és kis lángon 30-40 percig pároljuk. Ha kész, vegye le a serpenyőt salátával a tűzről.
