itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Paradicsom és bab saláta télen

Paradicsom és bab saláta télen

2209

Konyha orosz

Kalóriatartalom 95,6 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 2,1 gr.

Zsírok * 2,2 gr.

Szénhidrátok* 22,5 g

Tartalom

A paradicsom- és babsaláta praktikus készítmény a télre. Ez a saláta nagyon kielégítő és tápláló. A hagyma és a sárgarépa használata a saláta elkészítésében megadja a kész ételnek a szükséges édességet. A paradicsom- és babsaláta kiegészítheti a forró ételeket, valamint egy különálló étel szerepét is betöltheti egy családi vacsorához vagy ebédhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A babot éjszakára hideg vízbe kell áztatni. Reggel szűrje le a folyadékot szűrőedény segítségével. Ezután tegye a babot egy serpenyőbe, és forralás után 15 percig forralja. Öntse le a kapott húslevest; nem lesz közvetlenül szükséges a saláta elkészítéséhez.

A paradicsomot megmossuk, a szárakat kivágjuk. A gyümölcsöket több részre vágjuk, és áthaladunk egy húsdarálón. Ebben az esetben turmixgépet is használhat. Öntsük a kapott paradicsompürét egy serpenyőbe a babhoz.

A sárgarépát meg kell hámozni, meg kell mosni és durva reszelőn le kell reszelni. A reszelt sárgarépát elküldjük a serpenyő többi összetevőjéhez.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Helyezze az apróra vágott hagymát egy edénybe az elkészített salátával.

Adjon hozzá granulált cukrot és sót a salátához, öntsön növényi olajat. A forrástól kezdve a zöldségeket 25 percig forraljuk, majd felöntjük a szükséges mennyiségű ecettel. Íze érdekében ízesítse a salátát préselt fokhagymával és babérlevéllel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a salátát további 15-20 percig.