itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Paradicsom- és cukkinisaláta télen

Paradicsom- és cukkinisaláta télen

7328

Konyha orosz

Kalóriatartalom 91,2 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 1,8 gr.

Szénhidrátok* 21,5 g

Tartalom

Minden háziasszony tudja, hogy a betakarítás a legjobb megoldás, hogyan lehet gyorsan megtalálni az alkalmazást a gazdag zöldségterméshez. Például, miután elkészítette a salátát paradicsomból és cukkiniből a télre, nyereségesen csatolhat akár két zöldséget. Ez a csodálatos kombináció biztosan tetszeni fog Önnek és családjának.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A paradicsomot megmossuk, konyharuhán szárítjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk, és serpenyőben növényi olaj hozzáadásával aranybarnára pirítjuk.

A cukkinit mossuk meg, szárítsuk meg, ha szükséges, hámozzuk meg. A cukkinit kockára vágjuk, és egy nagy tálban kevés vízzel körülbelül 15 percig forraljuk. Ezután vegyük le a tálat a tűzről, adjunk hozzá paradicsomot a cukkinihez, keverjük össze.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durvára reszeljük. A sárgarépát növényi olajban puhára pároljuk. Küldje el a kész sárgarépát a tálba más összetevőkkel.

A paprikát megmossuk, maggal magozzuk, csíkokra vágjuk. A borsot növényi olajban puhára pároljuk. A kész borsot is a medencébe küldik.

Keverje össze az összes hozzávalót a tálban, tegye a tálat alacsony lángra. Pároljuk 30 percig. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, szegfűborsot és feketeborsót a salátához, alaposan keverjük össze és főzzük további 10 percig.

Sterilizálja az üvegeket a paradicsom és a cukkinisaláta konzerválására télen, öntsön forró vizet a fedélre. A kész salátákat üvegekbe rendezzük, feltekerjük. Hagyja kihűlni az üvegeket, majd tárolja kamrában vagy más hűvös helyen. Paradicsom- és cukkinisaláta - csak nyalja meg az ujjait!