Szeletelt uborkasaláta télen

0
9709
Konyha orosz
Kalóriatartalom 90,5 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 3,5 gr.
Szénhidrátok* 24,7 g
Szeletelt uborkasaláta télen

A télire vágott uborkasaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez egy önálló snack lesz az Ön számára és a köret kiegészítője. Zamatos íze sokaknak tetszeni fog. Az ehhez a salátához tartozó uborkát 4 órán keresztül elő pácolják, majd a salátát sterilizálják.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A salátához tartozó uborkát folyó vízzel alaposan öblítse le, és először vágja hosszirányú szeletekre, majd félbe, hogy kis kockákat készítsen. Tegye a felszeletelt uborkát egy mély tálba.
lépés 2 5 -ből
A petrezselymet megmossuk (ízlés szerint kaporral helyettesíthetjük), eltávolítjuk a kemény szárakat és apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet az uborkához.
lépés 3 5 -ből
Hámozza meg a fokhagyma fejét, és vágja apró darabokra. Vigye át a fokhagymát az uborkára is.
lépés 4 5 -ből
Öntsön sót, cukrot, fekete borsot az uborkába, adjon hozzá növényi olajat és ecetet, és alaposan keverje össze. Ezután fedje le az edényeket törülközővel, és hagyja 4 órán át pácolódni. Ez idő alatt rendszeresen keverje meg az uborkát.
lépés 5 5 -ből
Amíg az uborka pácolódik, öblítse le a harisnya üvegeket szódabikarbónával és szárítsa meg. Helyezze a pácolt uborkát egy kis üvegbe, és sterilizálja a salátát egy különálló nagy edényben. A sterilizálási idő az üvegek térfogatától függ. Zárja le szorosan az üvegeket fedéllel, fordítsa meg, és fedje le meleg takaróval, amíg teljesen le nem hűl. Vigye az elkészített hűtött salátát egy tárolóhelyre.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *