itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Cékla saláta télen "Alenka"

Cékla saláta télen "Alenka"

4358

Konyha orosz

Kalóriatartalom 130,9 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 4 gr.

Zsírok * 2,5 gr.

Szénhidrátok* 30,9 gr.

Tartalom

Az Alenka céklasaláta kiváló vitamin snack télen. Ez az előétel önálló ételként és borsch öntetként is használható. Nagyon kényelmes ilyen salátát ősszel elkészíteni, és a következő betakarításig használni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A zöldségeket előtte megmossuk és meghámozzuk. A paradicsomot áttesszük egy húsdarálón, vagy apróra vágjuk turmixgéppel.

Vágjuk csíkokra a korábban a magból hámozott paprikát. A csípős paprikát meghámozzuk és karikákra vágjuk.

A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk.

A meghámozott friss répát dörzsölje le durva reszelővel, vagy aprítsa meg konyhai robotgéppel.

A fokhagymát késsel feldaraboljuk, vagy átpréseljük.

Helyezze a reszelt céklát egy mély serpenyőbe.

Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát.

Helyezze a hagyma félkarikáit és az apróra vágott fokhagymát.

A zöldségeket megtöltjük darált paradicsommal.

Öntsük a növényi olajat, adjunk hozzá sót és kristálycukrot.

Az edény tartalmát alaposan keverjük össze. Tegyük alacsony lángra, forraljuk fel és pároljuk 40 percig. Kívánt esetben hozzáadhat őrölt borsot 10 percig, amíg teljesen meg nem fő. Főzés előtt 5 perccel adjunk hozzá ecetet, jól keverjük össze.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket idő előtt. Töltse meg a tiszta és száraz üvegeket salátával és csavarja fel. Fordítsa fejjel lefelé a felcsavart dobozokat, és tekerje fel.

Jó étvágyat kívánunk!