itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Saláta céklával, paradicsommal, paprikával és sárgarépával télen

Saláta céklával, paradicsommal, paprikával és sárgarépával télen

4963

Konyha orosz

Kalóriatartalom 83,9 kcal

Adagok 2,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 1,8 gr.

Szénhidrátok* 19,4 g

Saláta céklával, paradicsommal, paprikával és sárgarépával télen

Tartalom

A cékla egészséges termék. Nyers és elkészített céklát esznek. Még fiatal répaleveleket is használnak levesek és saláták készítéséhez. Szeretnék ajánlani egy receptet egy vitaminos répa salátához télen sterilizálás nélkül. A saláta előételként és borscht öntetként is használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítsen el minden ételt, amire szüksége van a téli salátához. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A hámozott céklát és sárgarépát durvára reszeljük vagy koreai sárgarépareszelővel. A hagymát finomra vágjuk. A paprikát vékony szeletekre vágjuk. Apróra vágjuk a paradicsomot turmixgéppel.

Öntsük az apróra vágott paradicsomot egy mély zománcozott tálba, adjunk hozzá olajat, sót és kristálycukrot. Közepes tűzre tesszük és felforraljuk.

A finomra vágott hagymát, a reszelt céklát és a sárgarépát, az apróra vágott paprikát a paradicsomszószba tesszük, és körülbelül egy órán át pároljuk, csökkentve a hőt és időnként megkeverve. Tegye a hámozott fokhagymát és az erős paprikát egy turmixgép tálba, vágja fel. Helyezze salátába. Adjunk hozzá ecetet. Óvatosan keverjük össze. Pároljuk még 15 percig.