Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Céla, paradicsom és paprika saláta télre

Céla, paradicsom és paprika saláta télre

0
1938
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 64,8 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 3 gr.
Szénhidrátok* 15,3 g
* 100 grammonként. termék
Céla, paradicsom és paprika saláta télre
Tartalom

Nemrégiben találtam egy hasznos leletet magamnak, és szeretném megosztani veletek ezt a csodálatos receptet. A téli cékla-, paradicsom- és paprikás saláta illatos borscs öntetként használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A paprikát alaposan mossa meg, szárítsa meg, majd vágja félbe, távolítsa el a magokat és öblítse le újra.
lépés 2 11 -ből
A sárgarépát és a céklát alaposan öblítse le víz alatt, majd hámozza meg a zöldségeket zöldséghámozóval vagy éles késsel. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, majd öblítse le hideg vízben.
lépés 3 11 -ből
A meghámozott sárgarépát és céklát áttesszük egy konyhai robotgépen, vagy durvára reszeljük. Elektromos húsdarálót használok, durva reszelővel.
lépés 4 11 -ből
A paprikát és a hagymát vékony csíkokra vagy félkarikákra vághatjuk. De ahogy elektromos húsdarálót használok, kihagyom rajta a zöldségeket.
lépés 5 11 -ből
Tegye az összes előkészített zöldséget egy vastag aljú mély fémtartályba, adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot, sót, növényi olajat és asztali ecetet. Jól keverjük össze, és tegyük a serpenyőt közepes lángra. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Időnként megkeverve főzzük 30-40 percig.
lépés 6 11 -ből
Közben alaposan öblítse le a paradicsomot, távolítsa el a szárát és engedje át egy elektromos húsdarálón.
lépés 7 11 -ből
Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a zöldségmasszához.
lépés 8 11 -ből
Forraljuk fel újra a zöldségeket. A fokhagymát préseljük át és adjuk hozzá a zöldségekhez. Főzzük a salátát további 10-15 percig.
lépés 9 11 -ből
Az üvegeket alaposan mossa le meleg vízben, majd sterilizálja vízfürdőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel.
lépés 10 11 -ből
A zöldségsalátát steril üvegekbe terítjük, majd varróval feltekerjük vagy csavaros kupakkal jól felcsavarjuk.
lépés 11 11 -ből
Fordítsa fejjel lefelé a forró üvegeket fényes salátával, és tekerje be meleg takaróba, majd hagyja körülbelül 12 órán át teljesen kihűlni. Miután az üvegek teljesen kihűltek, helyezze őket hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *