Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Céklasaláta aszalt szilvával

Céklasaláta aszalt szilvával

0
633
Konyha európai
Kalóriatartalom 317,3 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 5,5 gr.
Zsírok * 20 gr.
Szénhidrátok* 30,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Céklasaláta aszalt szilvával
Tartalom

A cékla saláta aszalt szilvával a termékek klasszikus kombinációja, amelyet aktívan használnak a szláv konyhában. Egy ilyen saláta nagyon hasznos, és soha nem lesz felesleges az ünnepi asztalon. A mazsola lédús édességet, a diódarabok pedig ízt adnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A salátához szükséges céklát alaposan le kell öblíteni ecsettel. Nem szabad azonnal meghámozni a céklát, mivel a héja nélkül a gyökér termése tompa lesz a hőkezelés után. Ezenkívül a vitaminok nagy része elvész.
lépés 2 9 -ből
A cékla főzéséhez forralhatja őket, vagy sütheti is. Forrás esetén az előkészített gyökereket forrásban lévő vízbe mártjuk, és közepes intenzitású forrásponton másfél -két órán át főzzük, amíg megpuhul.
lépés 3 9 -ből
Sütés esetén a megmosott és szárított répát enyhén meg kell kenni növényi olajjal, és a fényes oldalával befelé fóliába kell csomagolni. A becsomagolt céklát tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben egy órán át sütjük.
lépés 4 9 -ből
Hagyja a kész céklát teljesen kihűlni, és késsel távolítsa el a héját.
lépés 5 9 -ből
Az aszalt szilvát alaposan öblítse le forró vízzel, és öntsön fel forrásban lévő vízzel. Fél órát áztatjuk, hogy az aszalt szilva jól megpuhuljon.
lépés 6 9 -ből
Kiválasztjuk a mazsolát a lehetséges szennyeződésekből, öblítsük le forró vízzel, és öntsünk forrásban lévő vizet is. Tíz percig állunk, és leszűrjük a folyadékból.
lépés 7 9 -ből
A megpuhult aszalt szilvát kinyomkodjuk a felesleges folyadékból, és apró darabokra vágjuk. Tegye a mazsolát és az apróra vágott aszalt szilvát egy saláta tálba.
lépés 8 9 -ből
Szárítsa meg a diót száraz serpenyőben öt percig, amíg jellegzetes diós illat jelenik meg. Hagyjuk kihűlni a diót, és késsel nagy darabokra vágjuk.
lépés 9 9 -ből
A kihűlt céklát nagy lyukakkal lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk. Tegye a céklát saláta tálba aszalt szilvával és mazsolával. Megszórjuk dióval, adjunk hozzá majonézt, és óvatosan keverjük össze. Ha szeretné, sót és borsot adhat hozzá az elkészített salátához. Ajánlatos az elkészítés után azonnal tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *