itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta sterilizálás nélkül

Zöld paradicsom saláta sterilizálás nélkül

1280

Konyha orosz

Kalóriatartalom 69,3 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 3,4 gr.

Szénhidrátok* 14,1 gr.

Zöld paradicsom saláta sterilizálás nélkül

Tartalom

A zöld paradicsom saláta egyszerű és finom készítmény a télre. Jól illik a burgonyához és más körethez.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 4 kg Hagyma 1 kg kaliforniai paprika 1 kg Sárgarépa 1 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Só 2 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 0,5 evőkanál.

Főzés folyamata

A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, és a többi zöldséggel jól megmossuk. Vágja le a paprika szárát és távolítsa el a magokat.

A sárgarépát közepes reszelővel lereszeljük. A paprikát apró csíkokra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikákra vágjuk, nagyokat - akár kisebbeket is.

Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy edénybe, adjon hozzá cukrot, sót és olajat. A tartalmat alaposan keverje össze.

A salátát sütőálló edénybe tesszük alacsony lángon, és időnként megkeverve pároljuk. Csökkentse a lángot és párolja a salátát további 20 percig, időnként megkeverve. 5 perccel a főzés vége előtt öntsük hozzá az ecetet és keverjük össze. Ekkor készítse elő az üvegeket: mossa le és sterilizálja fedéllel.

Tegye az elkészített forró salátát az üvegekbe, és húzza meg a fedelet. Fejjel lefelé helyezze őket a szoba egy félreeső helyre, és takarja le egy takaróval egy éjszakára (6 óra).

Jó étvágyat kívánunk!