itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta paprika nélkül télen

Zöld paradicsom saláta paprika nélkül télen

695

Konyha orosz

Kalóriatartalom 42 kcal

Adagok 2,5 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 2,6 gr.

Zsírok * 5,6 g

Szénhidrátok* 7 gr.

Zöld paradicsom saláta paprika nélkül télen

Tartalom

A zöld paradicsom egy éretlen zöldség, amely nyers formájában nem ízletes, és nem is kívánatos enni. De milyen összehasonlíthatatlan salátát kapnak az ilyen paradicsomból télen. Egy ilyen előétel zöldség kifejező ízével kiválóan alkalmas a téli hidegben forró ételekhez, és nem kell időt vesztegetni a főzésre.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A paradicsomot alaposan megmossuk és megszárítjuk.

Távolítsa el tőlük a szárát.

A paradicsomot vékony karikákra vágjuk.

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát tányérra vágjuk.

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret. Vékony karikákra vágjuk őket.

Tegyünk egy nagy serpenyőt tűzre, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá sót és cukrot, és forraljuk fel. Adja hozzá az előkészített zöldségeket és fűszereket a serpenyőhöz. Keverjük össze és forraljuk fel újra.

Csökkentse a hőt, és főzze 10 percig, időnként megkeverve, adjon hozzá ecetet és párolja 5 percig.

A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk, és zöldségekbe tesszük, és kikapcsoljuk a hőt.

Tegye a lavrushka levelet steril üvegekbe, és tegye a forró salátát, szorosan tömítse.

Sterilizálja az üvegeket 15 percig, fedje le a salátát fedéllel, és azonnal csavarja fel. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, takarja le takaróval, és hagyja egy éjszakán át lassan lehűlni a szobában.

Jó étvágyat kívánunk!