itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom és paprika saláta télen

Zöld paradicsom és paprika saláta télen

3336

Konyha orosz

Kalóriatartalom 102,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 24,9 gr.

Tartalom

Kevesen tudják, hogy bizonyos esetekben a zöld paradicsom sokkal jobb, mint érett vörös társa. A zöld paradicsomból és a paprikából készült saláta télen csak egy ilyen kivétel. Ez a pikáns, mérsékelten fűszeres, nagyon aromás és lédús előétel az étkezőasztal igazi fénypontjává válik, és örömet okoz vendégeinek és családtagjainak.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 4 kg Sárgarépa 1 kg Hagyma 1 kg kaliforniai paprika 1 kg Növényi olaj 1 evőkanál. Kristálycukor 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 0,5 evőkanál. Só 2 evőkanál

Főzés folyamata

Zöld paradicsom, sárgarépa, paprika, mossa meg. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát.

Vágja fel a bolgár paprikát, távolítsa el a magokat, reszelje le a sárgarépát koreaiul. Ugyanazon a reszelőn lereszeljük a zöld paradicsomot, a sárgarépát és a hagymát.

Keverje össze az összes reszelt zöldséget egy mély tálban. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet, alaposan keverjük össze mindent.

Öntsük a kapott salátát egy serpenyőbe, tegyük közepes lángra, pároljuk a zöldségeket 20 percig, állandó keverés mellett.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket a saláta feltekeréséhez. A zöld paradicsomból és a kaliforniai paprikából készített salátát télre előkészített üvegekbe tesszük, feltekerjük. Csomagolja be az üveges salátákat takaróval, hagyja kihűlni meleg, sötét helyen. Ezután rendezze át a salátát a téli tárolóban. Kész a zöld saláta zöld paradicsomból és paprikából!