itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta télen megnyalja az ujjait

Zöld paradicsom saláta télen megnyalja az ujjait

2096

Konyha orosz

Kalóriatartalom 62,4 kcal

Adagok 6 l.

Főzési idő 12 óra

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 19,6 gr.

Zöld paradicsom saláta télen megnyalja az ujjait

Tartalom

A zöld paradicsom saláta, amelynek receptjét a figyelmébe ajánljuk, nagyszerű lesz mindennapi és ünnepi előételnek, mivel ez az étel ideálisan kombinálható kebabbal, burgonyapürével, valamint bármilyen más húsételekkel és körettel. A zöld paradicsom saláta könnyűnek és gyengédnek bizonyul, és élénk színeinek köszönhetően nagyon népszerű a háziasszonyok körében.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Sárgarépa 1,5 kg Hagyma 1,5 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Só 3 evőkanál Növényi olaj 300 ml. Asztali ecet 9% 100 ml babérlevél 5 darab. Fekete bors 6 db.

Főzés folyamata

Először is a paradicsomot alaposan meg kell mosni, a szárát le kell venni róluk, majd szeletekre kell vágni.

A hagymát meg kell hámozni és félkarikára vagy negyedekre vágni.

A következő lépés a sárgarépa megmosása és hámozása, majd lereszelése.

Ezután veszünk egy nagy edényt, és összekeverjük benne az apróra vágott paradicsomot, sárgarépát és hagymát. Sózz meg mindent. A kapott masszát le kell fedni, és hűvös helyen kell hagyni 10 órán keresztül. Ez idő alatt keverje meg a zöldségeket, hogy egyenletesen ossza el a sóoldatot.

Külön edényben keverje össze a növényi olajat, az ecetet és a cukrot, keverje össze mindent, majd küldje el a tűzre, és forralás után főzze három percig. Ezután öntsük a serpenyő tartalmát egy edénybe apróra vágott zöldségekkel. A kapott masszát főzzük alacsony lángon fél órán keresztül.

A zöldségkeveréket sterilizált üvegekbe terítjük a tetejére, és feltekerjük a fedeleket. Ezután fejjel lefelé fordítjuk a nyersdarabokat, és vastag takaróba csomagoljuk, amíg a dobozok tartalma teljesen le nem hűl.