itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta sárgarépával és hagymával télen

Zöld paradicsom saláta sárgarépával és hagymával télen

1512

Konyha orosz

Kalóriatartalom 46,9 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 6,4 gr.

Zöld paradicsom saláta sárgarépával és hagymával télen

Tartalom

Amikor a fő termést betakarították, és még éretlen paradicsom maradt, ne rohanjon kidobni. Ez az ízletes zöldségsaláta előételként vagy leves öntetként is használható, és sterilizálás nélkül nem nehéz elkészíteni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A paradicsomot alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja közepes kockákra.

A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.

Melegítsünk elő egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat és tegyünk hagymát, pirítsuk pirulásig, és adjuk hozzá a sárgarépát. A zöldségeket lassú tűzön 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Helyezze a paradicsomot a serpenyőbe, és főzze további 15 percig, néha megkeverve. A zöldségeket sóval és fűszerekkel ízesítjük, és további 5 percig pároljuk. A főzés legvégén öntsük hozzá az ecetet és keverjük össze.

A forró salátát steril üvegekbe terítjük, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk. Fedje le a varratot egy törülközővel egy éjszakára. Reggel vigye át hűvös, sötét helyre, hogy télig tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!