Kubai saláta káposztával, uborkával és paprikával télen
0
2022
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
82,6 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
3,4 gr.
Szénhidrátok*
19,2 g
A téli készítmények egyik legnépszerűbb típusa a kubai saláta. Hatféle szezonális zöldségből áll, ideális esetben harmóniában egymással ízlés szerint. A kubai saláta valódi vitamin- és tápanyagforrás a fedél alatt. A friss zöldségeket saját levében pácolják, majd sterilizálják. Így a saláta ropogós és lédús marad, és megőrzi a frissen készített saláta ízét.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot megmossuk, kicsit megszárítjuk, és tetszőleges alakú kis darabokra vágjuk. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a szárától és a magjától, és vékony szalmával felaprítjuk. Keverje össze a zöldségeket egy mély edényben, adjon hozzá cukrot és sót, vegyen fel kesztyűt, és jól keverje össze a salátát, kicsit zúzza össze a zöldségeket, hogy a gyümölcslé kifolyjon. Hagyjuk a tányért zöldségekkel 30-40 percig, hogy enyhén pácolják a saját levében.
