itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Lecho saláta rizzsel télen

Lecho saláta rizzsel télen

1856

Konyha orosz

Kalóriatartalom 110,8 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 2,4 gr.

Zsírok * 4,2 gr

Szénhidrátok* 21,8 g

Tartalom

A rizzsel készült lecsót sok háziasszony ismeri a peresztrojka távoli időszaka óta. Könnyen elkészíthető, a termékpaletta megfizethető és gyakori. Ennek ellenére a saláta mindig kiadós és ízletes étel a téli asztalra. Ehhez a lecsóhoz válasszon húsos paprika- és paradicsomfajtákat. Bármilyen rizs alkalmas salátára. Főzés sterilizálás nélkül.

Hozzávalók

Sárgarépa 0,5 kg Friss paradicsom 2 kg kaliforniai paprika 0,5 kg Hagyma 0,5 kg fehér rizs (főtt) 1 evőkanál. Kristálycukor 1,5 evőkanál. Só 1 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 1 evőkanál

Főzés folyamata

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.

A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk.

Távolítsa el a szárakat és a magokat a paprikáról. A hámozott paprikát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

Csavarja a paradicsomot egy finom rácsos húsdarálóba. Öntsük a kapott pürét egy tálba a lecho párolásához.

Öblítse le a rizst hideg vízzel, és forralja fel egy kicsit, csak addig, amíg meg nem puhul.

Az apróra vágott zöldségeket paradicsompürébe tesszük, és hozzáadjuk a receptben megadott mennyiségű sót, cukrot és növényi olajat. A lechót a forralás kezdetétől számítva 1 órán keresztül lassú tűzön pároljuk, időnként megkeverve.