Vadászsaláta káposztával és uborkával télen
0
3743
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
86,6 kcal
Adagok
5 port.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,9 gr.
Zsírok *
4,6 gr.
Szénhidrátok*
20,9 g
Folytatva a zöldségsaláták téli elkészítésének témáját, kínálunk egy receptet egy finom káposzta salátához uborkával. A friss gyümölcsök, amelyeket saját gyümölcslében pácolnak, növényi olaj, fűszerek és ecet hozzáadásával, és rövid ideig forrásban lévő vízben sterilizálják, megtartják az összes vitamint. A zöldségek ropogósak és lédúsak maradnak, míg a fűszerek és a fokhagyma kellemes zamatos és fűszeres ízt kölcsönöz nekik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük a zöldségeket kihűlt páccal, keverjük össze, fedjük le a tartályt egy tányérral, és hagyjuk egy napig pácolni a salátát, ne felejtsük el rendszeresen megkeverni. Egy nap múlva alaposan keverje össze a salátát, és tegye sterilizált üvegekbe, töltse meg páccal. A salátaüvegeket mély serpenyőbe tesszük, alul pamut törülközővel, felöntjük a vízzel, hogy elérje az edény fogasait, és tűzre tesszük. Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a lángot és sterilizáljuk a salátát 15 percig. Ha kész, óvatosan vegye ki a salátaüvegeket a vízből.
