Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Vadász saláta uborkával télen

Vadász saláta uborkával télen

0
3258
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 75,9 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 3 gr.
Szénhidrátok* 17,3 g
* 100 grammonként. termék
Vadász saláta uborkával télen
Tartalom

A Vadász uborkasaláta szezonális zöldségekből áll, mint a káposzta és a paprika, az érett és zöld paradicsom, a sárgarépa és a hagyma. Apró darabokra vágva, kevés fűszerrel és növényi olajjal fűszerezve, a főzési folyamat során a lédús zöldségekből nagy mennyiségű lé szabadul fel, majd pácolják. Ennek eredményeként finom és lédús zöldségsalátát kapunk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. A sárgarépát mély zománcozott medencében terítjük.
lépés 2 9 -ből
A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le és áztassuk hideg vízbe 15-20 percig, hogy aprításkor ne irritálja a szemet. Ezután vékony félkarikákra vágjuk. A vörös paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, és a szárát eltávolítjuk. Ezután szeletekre vágjuk, és a hagyma tetejére tálba tesszük.
lépés 3 9 -ből
A bolgár borsot és a csípős paprikát megmossuk, eltávolítjuk a szárakat és a magokat. Vékony csíkokra vágjuk, és egy edénybe tesszük.
lépés 4 9 -ből
A következő réteggel tegye ki a megmosott és apróra vágott fehér káposztát. Ezután a zöld paradicsomot, karikákra vágva.
lépés 5 9 -ből
Az utolsó egy réteg uborka félkarikára vágva.
lépés 6 9 -ből
Helyezze a salátástálat közepes lángra, és párolja körülbelül 25-30 percig, amíg a zöldségek hagyják elfolyni a levét.
lépés 7 9 -ből
Ezután adjunk hozzá növényi olajat, sót, babérlevelet, cukrot és borsot a salátához. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a zöldségeket felforraljuk. Ne felejtse el gyakran keverni a salátát, hogy a zöldségek egyenletesen felhevüljenek benne. Forraljuk őket közepes lángon körülbelül 10 percig.
lépés 8 9 -ből
Egy idő után adjunk hozzá ecetet a salátához, alaposan keverjük össze és főzzük magas lángon 5-7 percig, állandó keverés mellett, majd vegyük le a tűzről.
lépés 9 9 -ből
Tegye a kész forró salátát sterilizált üvegekbe, és forralt fedéllel szorítsa meg. Fejjel lefelé fordítjuk az üvegeket, és hagyjuk a salátát szobahőmérsékleten teljesen kihűlni, ezután a salátaüvegeket hűvös, sötét helyen eltávolítjuk tároláshoz, ahol a saláta egész télen tárolható.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *