Őszi saláta paradicsommal, uborkával, borssal a télre
0
2470
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
100,1 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
5,1 gr
Szénhidrátok*
24,8 g
Egy nagyon ízletes és ragyogó őszi saláta receptjét szeretném javasolni télen, paradicsommal, uborkával és paprikával. A saláta meglehetősen aromás és nagyon finom. Ez a saláta minden meleg ételhez tökéletes, és díszíti az étkezőasztalt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az uborkát, a paradicsomot és a paprikát alaposan megmossuk és megszárítjuk. A szár eltávolítása után a paradicsomot és az uborkát karikákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk, miután eltávolítottuk a magját a magokkal együtt. A hagymát meghámozzuk, hideg vízben leöblítjük, majd vékony félkarikákra vágjuk.
Készítse elő a dobozokat előre. Mossa le őket meleg vízben szódabikarbónával együtt. Ezután sterilizálja vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forralja fel egy serpenyőben. Az elkészített zöldségeket rétegesen a steril üvegek aljára fektetjük. A zöldségek sorrendje nem fontos, állítsa be bármilyen sorrendben.
Ezután tegye egy serpenyőbe, amelynek alját korábban konyharuha borította. Öntsünk meleg vizet az üvegek fogasaira, majd tegyük az edényt az üvegekkel közepes lángra, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és az üvegeket körülbelül 15 percig sterilizáljuk. Ezután öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat minden edénybe, és további 15 percig sterilizáljuk, fedjük le fedővel.
Óvatosan vegye ki a forró üvegeket a serpenyőből, és jól zárja le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja teljesen kihűlni ebben a formában körülbelül 12 órán keresztül. Helyezze az elkészített salátát hűvös, sötét helyre tároláshoz. Tálaljuk a salátát kedvenc ételeinkkel.
Jó étvágyat kívánunk!