Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Bab saláta télre

Bab saláta télre

0
1775
Konyha orosz
Kalóriatartalom 110,3 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 8,9 gr.
Szénhidrátok* 6,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Bab saláta télre
Tartalom

Íme egy recept a finom és kielégítő téli felkészüléshez. A bab önmagában tele van tápanyagokkal, és zöldséggel való kombinációja télen vitaminmentő lesz. A salátát babbal tálaljuk hidegen, valamint melegen, serpenyőben melegítve.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Megszakítjuk a babot, megtöltjük vízzel és egy éjszakán át hagyjuk. Nedvesnek kell lennie, ez lerövidíti a főzési időt. Tegye az áztatott babot egy serpenyőbe, töltse fel teljesen vízzel és tegye tűzre. Forralás után folytassa a főzést további 60 percig. Ha kész, a babot szűrőedénybe küldjük. Minden folyadéknak el kell tűnnie.
lépés 2 9 -ből
A paradicsomot alaposan öblítse le, távolítsa el a szárakat és a szomszédos tömítéseket. Turmixgéppel őrölje meg a hámozott paradicsomot (használhat húsdarálót is, a hatás ugyanaz lesz).
lépés 3 9 -ből
A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le folyó víz alatt. Ezután vékony karikákra vagy apró kockákra kell vágni.
lépés 4 9 -ből
A paprikát megmossuk. Vágjuk és megtisztítjuk a magoktól és a válaszfalaktól. A szárakat is eltávolítjuk. Ezután a zöldségeket belülről megmossuk, hogy teljesen eltávolítsuk a feleslegeseket, és csíkokra vágjuk.
lépés 5 9 -ből
A sárgarépát meg kell mosni, hámozni kell. Ezután öblítse le vízzel, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést. Ezután reszelővel őrölje meg a hámozott sárgarépát.
lépés 6 9 -ből
Tovább a fokhagymához. Távolítsa el a héját és dörzsölje finom reszelőre.
lépés 7 9 -ből
Öntsük az előkészített zöldségeket egy nagy serpenyőbe - paprika, hagyma, sárgarépa és paradicsom. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, és kapcsoljuk be egy kis tüzet. Amint a zöldségek felforrnak, pároljuk még 20 percig.
lépés 8 9 -ből
Miután a zöldségek készen állnak, babot, kristálycukrot, sót és apróra vágott fokhagymát küldünk nekik. Adjunk hozzá ecetet. Keverjük össze az összes hozzávalót, forraljuk fel és főzzük további 15 percig.
lépés 9 9 -ből
Amíg a zöldségek főznek, folytassa az üvegedények és a fedelek sterilizálását. A kész babsalátát főzés után azonnal üvegekbe kell tenni. Szorosan lezárjuk fedéllel. Ezt követően csomagoljuk a salátákat üvegekbe takarókkal vagy bármi mással. Amikor a saláta ebben a formában lehűlt, lehetőség van az üvegek szállítására az alagsorba vagy más megfelelő sötét helyre hűvösen. A babos saláta a télre kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *