Saláta marhahússal és gránátalmával

Szárítsa meg a diót olaj nélkül egy serpenyőben öt percig, amíg jellegzetes aromát nem mutat. Levesszük a tűzhelyről, hagyjuk kihűlni és késsel apróra vágjuk.

A marhahúst másfél-két órán keresztül puhára főzzük. Lehűtjük. A húst apró kockákra vágjuk.

10-12 percig főzzük a csirke tojást, amíg kemény nem lesz. A tojásokat kihűtjük és meghámozzuk. Dörzsölje finom reszelőn. A sárgarépát megmossuk, megszárítjuk, meghámozzuk, és finom reszelőn is dörzsöljük. A főtt burgonyát meghámozzuk, és durva reszelőn dörzsöljük. A konzerv kukoricát szűrőedénybe tesszük, leöblítjük és teljesen leengedjük a folyadékot. Ossza meg a kukoricát két részre, amelyek közül az egyik kissé nagyobb.

Most összegyűjtjük a salátát. Ehhez egy mély kupolás salátástálat kibélelünk fóliával. A reszelt sárgarépát eloszlatjuk, kanállal simítjuk, és majonézzel kikenjük. Kiöntjük a diót, elosztjuk az egész kerületen, és megkenjük majonézzel. Öntsük ki a kukorica konzerv nagy részét, és egyengessük el. Megszórjuk reszelt tojással, egyenletesen elosztva. Helyezzen egy réteg szeletelt húst a tojásokra. Az utolsó réteg reszelt burgonya, amelyet jól ki kell egyenlíteni, és egy kanállal kissé tömöríteni kell. Fedje le a salátástálat lapos edénnyel és fordítsa meg. Óvatosan távolítsa el a salátástálat, óvatosan távolítsa el a fóliát. A formázott salátát minden oldalról meg kell kenni majonézzel, és meg kell szórni gránátalma szemekkel. Díszítsük megmaradt kukoricaszemekkel és vékonyra vágott zöldhagyma tollakkal a színkontraszt érdekében.