Kalmár, garnélarák és paradicsom saláta
0
587
Konyha
európai
Kalóriatartalom
84,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
6,9 gr.
Zsírok *
5,5 gr.
Szénhidrátok*
15,3 g
Nagyon világos és könnyű saláta, amely serkenti az étvágyat és felvidítja. Egy ilyen kaleidoszkóp a tányéron azonnal felkelti a tekintetet, és kedvet csinál a kipróbáláshoz. Az étel meglehetősen nagy térfogata miatt kevés kalória van benne - minden a friss fűszernövényekről és a tenger gyümölcseiről szól. Az is fontos, hogy a hagyományos majonéz helyett frissítő, lédús öntetet szolgálunk fel olívaolajon és citromlén alapulva. Tökéletesen felszívja az összes összetevőt, és egyáltalán nem nehezíti az edényt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A zöld salátaleveleket megmossuk és törölközőn megszárítjuk, majd apró darabokra tépjük a kezünket. Egyébként bármilyen saláta keveréket használhat, amely tetszik vagy zöld "párnának" van. A saláta díszítéséhez tegyen egy kis átmérőjű csészét egy lapos edényre. A gyógynövények a csésze köré téve - így az étel gyűrűnek tűnik. A zöldek tetejére tegyen kaotikus módon tintahal- és garnélarák -gyűrűket. A tetejére cseresznyeparadicsom szeleteket teszünk.
Az öntet kis edényben való elkészítéséhez keverje össze a hidegen sajtolt olívaolajat, szójaszószt, citromlevet, a présen áthaladó metélőhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Mindent összekeverünk, ízlés szerint granulált cukrot, sót és fekete borsot adunk hozzá, majd ismét jól összekeverjük - fontos, hogy a kristályok feloldódjanak.
Jó étvágyat kívánunk!