itthon
➠ Saláták
➠ Tenger gyümölcsei saláták
➠ Saláta tintahal, tojás, uborka és hagyma

Saláta tintahal, tojás, uborka és hagyma

1552

Konyha európai

Kalóriatartalom 108,4 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 9,4 gr.

Szénhidrátok* 3,8 g

Saláta tintahal, tojás, uborka és hagyma

Tartalom

Ünnepek snack -salátájaként a hostessek gyakran választják a tintahal lehetőségét. Egy ilyen előétel könnyű és lédús lesz - csak arra van szüksége, hogy felébressze étvágyát és ráhangolódjon a következő étkezésre. Annak érdekében, hogy fűszert és textúrát adjunk az ételhez, ropogós zöldségeket használunk - hagymát és uborkát. A tojás pedig finom, semleges ízbázist hoz létre, amely ellen minden összetevő a legjobb árnyalataival csillog.

Hozzávalók

Tintahal 1 kg Tojás 3 db. Uborka 2 db. Hagyma 1 PC. Só íz Őrölt feketebors íz Majonéz íz

Főzés folyamata

Először is tegyük a tojásokat egy serpenyőbe, töltsük fel hideg vízzel, hogy ne repedjen meg, és tegyük a tűzhelyre. A forrástól kezdve a tojásokat tizenkét percig forraljuk - a salátához szilárd sárgája van. Forrás után töltse fel a tojásokat hideg vízzel, és hagyja teljesen kihűlni.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony, áttetsző tollakra vágjuk a hagyma hosszában. Ha lágyítani szeretné az éles hagyma ízét, akkor az apróra vágott tollakat szitába helyezheti, és forrásban lévő vízzel felöntheti, majd hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Ez a manipuláció megszabadítja a hagymát a túlzott keserűségtől és keménységtől.

Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, és minden gyümölcsöt keresztirányú körökre vágunk. Ezután csíkokra vágjuk a köröket. Ha a gyümölcsök túl öregek, és a magok túl nagyok és durvaak, akkor jobb, ha eldobjuk őket, és csak magát a pépet vágjuk le.

A tintahalakat folyó vízzel alaposan megmossuk. Ezután gyorsan öntsön forrásban lévő vizet egy hasított testre, és távolítsa el a felső filmet, amely elkezd göndörödni a magas hőmérséklettől. Ezt követően a meghámozott tintahalat fel kell forralni. A kényelem érdekében jobb őket egyenként is forralni. Forraljuk fel a sós vizet egy serpenyőben, és engedjük le a tintahalat. Tíz másodperc múlva kivesszük, és a következőt forrásban lévő vízbe tesszük. Így minden tenger gyümölcseit felforraljuk. A kihűlt hasított testet vágjuk csíkokra az uborka csíkokkal arányosan.

A hagymát, az apróra vágott uborkát, a tintahal csíkokat és a főtt tojást meghámozva és csíkokra vágva tedd egy saláta tálba. Megszórjuk ízlés szerint sóval és fekete borssal, felöntjük majonézzel és óvatosan összekeverjük. Főzés után azonnal tálaljuk, vékony vágott friss uborkával díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!