Saláta tintahal, tojás, uborka és sajt
0
773
Konyha
európai
Kalóriatartalom
115,4 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
6,9 gr.
Zsírok *
9,5 g
Szénhidrátok*
2,8 gr.
Egyszerű, ínycsiklandó tintahal saláta, amelyet a vendégeknek tálalhatnak és könnyű családi vacsorának készíthetnek. Az öltözködéshez majonéz és tejföl keverékét használjuk. Az erjesztett tejtermék lágyabbá és enyhén savanyúvá teszi a mártást. Figyelembe véve a fokhagymát és a kaprot, amelyek szintén a saláta részét képezik, ez a finom savanyúság jól jön. Érdekes tény, hogy a sajt fokozza a tintahal ízét az ételben. Ez különösen akkor figyelhető meg, ha a sajt nem lágy krémes, hanem kemény, érlelődik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tintahalat folyó vízben alaposan megmossuk. A hasított testeket egy -két percig forraljuk, azonnal sós forrásban lévő vízbe mártva. Fontos, hogy ne főzzük túl a gyengéd pépet, nehogy sűrű "gumi" termékké váljon. A főtt tintahalat megtisztítjuk a felső filmről, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk, amelyeket azonnal egy salátástálba teszünk. A tojásokat kemény sárgájáig főzzük. Tíz -tizenegy perc elég lesz. A tojásokat forralás után teljesen kihűtve szintén hosszú csíkokra vágjuk. Öntsük a tojásokat egy saláta tálba a tintahal számára.
A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le és nyomjuk át présen. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Tegye a fokhagymás zabkását és az apróra vágott gyógynövényeket egy saláta tálba, adjon hozzá majonézt és tejfölt. Adjunk hozzá sót és adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint. Az összes komponenst összekeverjük, hogy egyenletesen oszlanak el a térfogatban.
Jó étvágyat kívánunk!