Saláta tintahal, tojás, uborka és zöldborsó
0
2339
Konyha
európai
Kalóriatartalom
135,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
8,5 gr.
Zsírok *
6,8 g
Szénhidrátok*
10,1 gr.
A tintahal szerelmeseinek tetszeni fog ez a saláta. Könnyű, lédús és ugyanakkor kielégítő, előételként és vacsoraidőben is felszolgálható, például ropogós bagettel. A tenger gyümölcsei ízének "támogatása" és javítása érdekében javasoljuk, hogy adjunk hozzá néhány rákos rudat a salátához. Öntetként hagyományos majonézt használunk. Nem javasoljuk, hogy a kaprot más zöldekre cserélje: különleges íze és aromája tökéletesen illeszkedik az általános összetételhez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tintahalakat folyó vízben alaposan megmossuk. Megtisztítjuk a tetemeket a felső filmről. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a sós vizet, és mártsuk bele a tintahalat. Főzzük két -három percig. Fontos, hogy ne túlexponáljuk a hasított testeket, hogy a gyengéd pép ne legyen durva és gumis. A megadott idő elteltével azonnal vegye ki a tintahalat a serpenyőből, tegye egy tányérra és hűtse le. Ezután vágja a hasított testet vékony csíkokra.
A megfelelő méretű salátástálban összekeverjük a tintahal csíkokat, az uborkacsíkokat, a rákpálcika kockákat, az apróra vágott kaprot és a tojásdarabokat. Kinyitjuk a borsóüveget, eldobjuk a tartalmát egy szűrőedényben, és hagyjuk, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Öntsük a borsót egy saláta tálba. Adjunk hozzá sót, ízlés szerint fekete borsot és majonézt a hozzávalókhoz. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt. Saláta kész. Jobb az elkészítés után azonnal tálalni, miközben friss, illatos és a folyadék még nem keletkezett.
Jó étvágyat kívánunk!