Kalmársaláta, tojás friss uborkával
0
469
Konyha
európai
Kalóriatartalom
126,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
7,7 g
Zsírok *
9,4 gr.
Szénhidrátok*
2,4 gr.
Ez a saláta különösen akkor jó, ha az uborkát fiatalon használják, a kertből. Páratlan aromát, finom zöldségédességet és ropogós csengésű textúrát kölcsönöznek az ételnek. A kalmárok egy ilyen uborka keretben teljesen más módon fognak játszani. Egyébként a tenger gyümölcseit fel lehet használni főzve és konzervként is - attól függően, hogy melyik tetszik jobban és kapható. Ügyeljen arra, hogy zöldeket használjon: a kapor nemcsak vizuálisan díszíti az ételt, hanem különleges friss aromát is ad a kész salátának.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Szükség esetén a tintahal előolvasztása. A tetemeket jól mossuk hideg vízben. Távolítsa el a felső filmet úgy, hogy késsel leszakítja a széléről. Egy serpenyőben forraljuk fel enyhén sós vizet, és mártsuk bele az elkészített tintahalat. Főzzük őket legfeljebb másfél -két percig. A megadott idő letelte után kivesszük a tintahalat, és tányérra tesszük hűtésre. Ezután vágja őket vékony csíkokra.
Tedd egy tálba az elkészített ételeket: tintahalszalmát, friss uborka csíkokat és apróra vágott főtt tojást. Tegyünk bele majonézt, és óvatosan keverjük össze. A salátát meg kell kóstolni, és ízlés szerint esetleg egy kis sót kell hozzáadni. Ezenkívül ne felejtsük el a frissen őrölt fekete borsot az ízért.
Az elkészített salátát közös salátástálban, tálaláskor vagy részenként elosztjuk az egyes tányérokon. A felületet friss kapor gallyakkal és vékony uborkaszeletekkel díszítjük. Ajánlatos főzés után azonnal tálalni, mivel idővel az uborka elkezdi leválasztani a levet, és a saláta belefér a folyadékba.
Jó étvágyat kívánunk!