Saláta tintahal, zöldborsó és tojás
0
903
Konyha
európai
Kalóriatartalom
101,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
5,7 g
Zsírok *
7,6 gr.
Szénhidrátok*
5,4 gr.
A saláta érdekes változata kalmárral. A zöldborsó jól kiegészíti ezeket a tenger gyümölcseit - mindkettő kissé hasonló sűrű textúrájú, amely jól mutat a finom tojások hátterében. A frissesség és az illat érdekében adjunk hozzá zöldhagymát, ez is fényes zöld színű foltokat ad. A majonéz remekül használható öntetként. Egyébként egy ilyen salátát nemcsak hagyományosan lehet tálalni salátástálban, hanem puffkosárral, profiterollal, palacsintával vagy pitakenyérrel is megtöltve. Csodálatos hideg előétel lesz belőle.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kinyitjuk az üveget konzerv kalmárral, a tartalmát egy szűrőedénybe tesszük, hogy a folyékony üveg. Ha a tenger gyümölcsei túl nagyok, vágja őket kisebb darabokra. Alternatív megoldásként főtt tintahalat lehet használni salátának. Fontos, hogy tartsa be a főzési időt, és ne forralja őket sós vízben két percnél tovább, hogy a lágy pép ne váljon „gumiszerűvé”.
Egy tálban keverjük össze az elkészített hozzávalókat: tintahalat, apróra vágott tojást, metélőhagymát és konzervborsót. Adjunk hozzá majonézt, sót és fekete borsot, keverjük össze. Tálra tálaláshoz tegye ki a mosott és szárított zöld salátaleveleket. A főtt salátát kalmárral megkenjük. A felületet friss kapor gallyakkal díszítjük. Ajánlott az étel elkészítése után azonnal tálalni.
Jó étvágyat kívánunk!