itthon
➠ Saláták
➠ Tengeri saláták
➠ Garnélarák és vörös hal saláta

Garnélarák és vörös hal saláta

667

Konyha európai

Kalóriatartalom 135,1 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 12,5 g

Zsírok * 8,4 gr.

Szénhidrátok* 14,2 g

Tartalom

Ez a saláta meglehetősen egyszerű elkészíteni, azonban a gyengéd sózott vörös hal, a garnélarák és az étvágygerjesztő öntet sikeres kombinációja teszi ezt az ételt minden asztal gyönyörű díszévé. Próbáld ki!

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítsen salátaöntetet. Ehhez a mustárt, az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát turmixgépben felverjük. Granulált száraz fokhagymával helyettesíthető.

Ezután ossza a parmezánt két egyenlő részre. Az egyiket finom reszelőn lereszeljük, és salátaöntettel összekeverjük.

A garnélarákokat sós, forrásban lévő vízben pár percig főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágja a vörös halat apró kockákra, miután eltávolította a bőrt és az összes csontot.

A sajt második részét vékony szeletekre vágjuk, és ideiglenesen félretesszük.

Vágja a bagettet vékony, kis szeletekre, és szárítsa meg a sütőben tíz percig, vagy gyorsan süsse meg őket egy serpenyőben.

Tegye a saláta keveréket egy tálra, majd helyezze a piros hal darabokat a saláta tetejére.

A garnélarákot egyenletesen eloszlatjuk a salátában.

A félbevágott cseresznyeparadicsomot egyenletesen eloszlatjuk az egész tányéron, ráhelyezzük a baguette szeleteket (még forrón), és elosztjuk rajtuk a sajtszeleteket. Ezután ízesítse a salátát az elején készített mártással.