itthon
➠ Saláták
➠ Tenger gyümölcsei saláták
➠ Garnélarák és kínai káposzta saláta

Garnélarák és kínai káposzta saláta

1230

Konyha európai

Kalóriatartalom 147,3 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 10,3 g

Zsírok * 10 gr.

Szénhidrátok* 7,7 g

Tartalom

A garnélarák és a lágy pekingi káposzta jól illeszkedik egy salátába, ahol olyan ételeket is hozzáadhat, mint a tojás, rákpálca, hagyma és sajt. A salátaöntet különösen finom, ha házi majonézzel készíted, mustárt, ecetet vagy cukrot és szójaszószt adsz hozzá - inkább ízlésed szerint készítsd el.

Hozzávalók

Tojás 4 dolog. Friss garnélarák 250 g Fejes káposzta 200 gr. Hagyma 1-2 db. Vörös kaviár 1 doboz Tankoláshoz: Sajt 100 g Rák botok 100 g Majonéz 200 ml.

Főzés folyamata

A tojásokat hideg vízbe, sóba mártjuk, a vizet felforraljuk, majd a tojásokat keményre főzzük, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe. A kihűlt tojásokat meghámozzuk és durvára reszeljük.

A fagyasztott garnélarákokat forrásban lévő vízbe mártjuk, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A friss garnélarákokat legfeljebb 2-3 percig forraljuk, ha kicsi, a nagy garnélarákokat 2 percig tovább főzzük.

A pekingi (kínai) káposztát finomra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és körülbelül 10 percig állni hagyjuk, hogy eltávolítsuk a hagymából a keserűséget.

A rákrudakat apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.

A sajtot nagyon finomra reszeljük, és hozzáadjuk a rákpálcikához. Keverjük össze a salátaöntetet majonézzel, és jól keverjük össze (ízlés szerint sót, borsot, mustárt stb.).

Az előkészített saláta hozzávalóit (tojás, felaprított káposzta, garnélarák és leszűrt hagyma) egy mély saláta tálba tesszük, ízesítjük az öntettel, összekeverjük és piros kaviárral díszítjük. Hagyja a salátát hűlni a hűtőben körülbelül 30 percig, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!