itthon
➠ Saláták
➠ Tengeri saláták
➠ Garnélarák, tintahal és vörös hal saláta

Garnélarák, tintahal és vörös hal saláta

1857

Konyha európai

Kalóriatartalom 147 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 13,6 gr.

Zsírok * 10,6 gr.

Szénhidrátok* 4,2 gr

Garnélarák, tintahal és vörös hal saláta

Tartalom

A könnyű tengeri saláták kiválóan kiegészítik az ünnepi asztalt. Készítsen elő garnélarákot, tintahalat és vörös halat. Az utolsó összetevő kellemes sós ízt kölcsönöz, és az étel igazi fénypontjává válik.

Hozzávalók

Friss garnélarák 150 g Tintahal 200 gr. Lazac vagy pisztráng 200 gr. parmezán sajt 100 g Tojás 2 db. Hagyma 1 PC. Só íz Majonéz íz Petrezselyem díszítésre

Főzés folyamata

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Forraljuk 2-3 percig, majd préseljük ki a szeleteket a vízből.

A tojást, a tintahalat és a garnélarákot külön főzzük meg. A tenger gyümölcsei közvetlenül sós vízhez adhatók. Ezután apróra vágja a tintahalat és a tojást. Egyszerre mindent kis salátás tálkákba teszünk.

A kemény sajtot durvára reszeljük. A vörös halat apró kockákra vágjuk. Díszítésként hagyunk pár apró darab halat.

Sózzuk meg a salátát és fűszerezzük majonézzel, óvatosan keverjük össze. Vörös halakból rózsákat formázunk, és az előétel tetejére tesszük. A képet friss petrezselyemmel egészítjük ki. Kész a saláta! Hűtve tálaljuk.