itthon
➠ Saláták
➠ Tengeri saláták
➠ Garnélarák saláta rákpálcikával, kukoricával és tojással

Garnélarák saláta rákpálcikával, kukoricával és tojással

897

Konyha európai

Kalóriatartalom 108,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,6 gr.

Zsírok * 6,5 gr.

Szénhidrátok* 6,8 g

Garnélarák saláta rákpálcikával, kukoricával és tojással

Tartalom

Nagyon sok rákos saláta van, és minden háziasszonynak több receptje is van a szakácskönyvében. Szeretném javasolni a receptemet egy salátához, garnélarákkal, rákpálcikákkal, kukoricával és tojással. A saláta lágy és lédús. Alkalmas ünnepi asztalra és minden napra.

Hozzávalók

Rákbotok 500 gr. Konzerv kukorica 1 doboz Tojás 5 darab. Friss garnélarák (megtisztítva) 15 db. Uborka 1 PC. Őrölt feketebors íz Só íz Majonéz íz

Főzés folyamata

A csirke tojásokat egy kis serpenyőbe tesszük, hideg vízzel leöntjük, és keményre főzzük. Ezután hűtsük le és hámozzuk meg. A rákpálcikákat kockákra vágjuk és salátástálba tesszük. A meghámozott csirke tojást közepes kockákra vágjuk, és salátástálba tesszük.

Az uborkát alaposan mossa le folyó hideg víz alatt, majd szárítsa meg konyharuhán vagy használjon papírtörlőt, vágja le a végeit, és vágja közepes kockára, tegye salátástálba.

Nyissa ki a konzerv kukorica dobozát, és engedje le a folyadékot finom szitán. Ezután tegye a kukoricát a salátára.

Öntsön hideg vizet egy mély serpenyőbe, tegye közepes lángra és forralja fel. Helyezze a garnélarákokat és forralja fel forrásban lévő vízben 3-5 percig. Ezután óvatosan hideg vízbe tesszük, és megtisztítjuk a héjától és a belekből.

A hámozott garnélarákokat salátába tesszük, sózzuk, és ízlés szerint fekete borsot adunk hozzá. Majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. Öblítse le a petrezselymet folyó víz alatt, és rázza le a felesleges nedvességet. A salátát adagolt tányérokra tesszük, petrezselyemlevéllel díszítjük.