Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták
  3. ➠ Tenger gyümölcsei saláták
  4. ➠ Kagyló és sajt saláta

Kagyló és sajt saláta

0
679
Konyha európai
Kalóriatartalom 192 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 26,5 g
Zsírok * 16,6 gr.
Szénhidrátok* 4,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Kagyló és sajt saláta
Tartalom

Amikor a mindennapi saláták a szélén vannak, és valami szokatlant szeretne, itt az ideje, hogy emlékezzen a kagylós salátára. A kagylóval és sajttal készült könnyű saláta ünnepi, ínyenc változata új, gazdag ízzel lep meg. A rukkola és a fenyőmag kiegészíti a tenger gyümölcseit. Egy pohár száraz fehérbor ideális egy ilyen salátához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyre tesszük, és forróra melegítjük. A fagyasztott kagylókat és fagyasztott tintahalkarikákat elterítjük, és közepesen magas tűzhely hőmérsékleten 5-7 percig puhára sütjük a tenger gyümölcseit. A sütés végén adjunk hozzá egy kevés sót és fekete borsot.
lépés 2 5 -ből
A cseresznyeparadicsomot megmossuk, megszárítjuk és negyedekre vágjuk. Ha normál paradicsomot használ, vágja apró kockákra. A vágás során felszabaduló levet le kell üríteni. Enyhén nyomja ki a mozzarellát a sóoldatból, és vágjon minden golyót negyedekre vagy vékony szeletekre.
lépés 3 5 -ből
Az öntet kis tálban való elkészítéséhez keverje össze a hidegen sajtolt olívaolajat, a provence-i gyógynövényeket, a szójaszószt és a balzsamecetet. Mindent habverővel vagy villával felrázunk, és öt -tíz percig állni hagyjuk, hogy a gyógynövények kissé megpuhuljanak, és "megadják" az öntet illatát.
lépés 4 5 -ből
A rukkolazöldeket megmossuk és megszárítjuk. Kívánt esetben a leveleket kisebb darabokra tépheti. Rukkolát teszünk egy széles saláta tálba. Öntsön egy kevés főtt öntetet.
lépés 5 5 -ből
Száraz serpenyőben 3-4 percig pirítsuk a fenyőmagot, amíg halványan el nem pirul. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, távolítsa el a diót és hagyja teljesen kihűlni. A rántott párnára rakjuk ki a sült és kihűlt kagylókat tintahalkarikákkal. Ezután véletlenszerű sorrendben helyezze el a negyed cseresznyeparadicsomot és a mozzarellaszeleteket. A kapott salátát ráöntjük az elkészített öntettel. Öntsön fenyőmagot a felületre - vizuálisan díszítik a salátát, és gazdagságot adnak az íznek. Ajánlott a salátát az asztalra tálalni közvetlenül az elkészítés után.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *