Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták
  3. ➠ Tenger gyümölcsei saláták
  4. ➠ Kagyló és tojás saláta

Kagyló és tojás saláta

0
681
Konyha európai
Kalóriatartalom 49,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 3,5 gr.
Zsírok * 3,5 gr.
Szénhidrátok* 3,1 gr
* 100 grammonként. termék
Kagyló és tojás saláta
Tartalom

Világos, lédús és vitaminokban gazdag ilyen saláta biztosan nem marad észrevétlen. A kompozícióban lévő kagyló különlegessé, sőt ünneppé varázsolja - nem csak friss zöldségek keveréke. A sós öntet pedig összeköti az összes összetevő ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Termékek előkészítése a salátához. Forraljuk fel a tojásokat, öblítsük le és szárítsuk meg a zöldségeket és a gyógynövényeket. A kagylókat kiolvasztjuk, leöblítjük.
lépés 2 11 -ből
A hagymát és a fokhagymát éles késsel apróra vágjuk.
lépés 3 11 -ből
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és beleöntjük a hagymát és a fokhagymát. A hagymadarabokat áttetszővé tesszük.
lépés 4 11 -ből
Tegyük a kagylót egy serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával, töltsük meg fehérborral, és pároljuk a tűzhely magas hőmérsékletén 5-6 percig. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, keverjük össze.
lépés 5 11 -ből
A pörkölés befejezése után azonnal vegye ki a kagylót egy réselt kanállal, és tegye külön tálba. Hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 6 11 -ből
Az öltözködéshez a présen áthaladó fokhagymát tálba tesszük. Töltsük fel olívaolajjal. A bazsalikom leveleket apróra vágjuk, és egy tálba küldjük. Öntsön bele citrom- vagy limelevet. Jól összekeverni.
lépés 7 11 -ből
A petrezselymet és a koriandert finomra vágjuk.
lépés 8 11 -ből
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a felesleges levet lecsöpögtetjük. A paprikát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A zöld salátát kézzel tépjük nagy darabokra. Egy széles saláta tálban keverje össze a zöld saláta darabjait, a paradicsomot, a paprikát és az apróra vágott gyógynövényeket.
lépés 9 11 -ből
Öntsük a zöldségeket az elkészített öntettel, keverjük össze két villával.
lépés 10 11 -ből
Tegye a salátát egy tányérra, tegye rá a kagylót. A tetejére kevés málnaecetet szórunk.
lépés 11 11 -ből
A főtt tojásokat meghámozzuk, és egyenletes karikákra vágjuk. A köröket a saláta tetejére tesszük, enyhén megszórjuk őrölt fehérborssal, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *