Máj- és hagymasaláta
0
789
Konyha
európai
Kalóriatartalom
79,9 kcal
Adagok
1 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
6,7 g
Zsírok *
4,5 gr.
Szénhidrátok*
5 gr.
A máj és a hagyma saláta nagyon kielégítő. A kompozícióban lévő zöldborsó nemcsak tápértéket ad hozzá, hanem vizuálisan hígítja az edény színét vidám zöldekkel. Egy ilyen saláta helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát, ami kényelmes, ha nincs idő a főzésre.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkemájat hideg vízben jól megmossuk, levágjuk a filmeket és az edényeket. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat (a megadott norma fele), és minden oldalról megpirítjuk benne a májat, amíg teljesen meg nem puhul. A sütés végén megszórjuk egy kis sóval. Vegye ki a májat a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Hagyja teljesen kihűlni a májat, és vágja apró kockákra. A kész saláta kalóriatartalmának csökkentése érdekében nem sütheti, hanem forralja fel a májat sós vízben.
A hagymát meghámozzuk és vékony félkörökre vágjuk. A serpenyőt a maradék növényi olajjal felmelegítjük a tűzhelyen, és elosztjuk rajta az apróra vágott hagymát. A hagymát közepes hőmérsékleten megpirítjuk, amíg átlátszó és enyhén megbarnul. Külön tálban kivesszük a kész hagymát, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!