Máj és tojás saláta
0
565
Konyha
európai
Kalóriatartalom
78,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
4,9 gr.
Zsírok *
5,7 g
Szénhidrátok*
2,4 gr.
E saláta elkészítéséhez csirkemájat használnak: lágy és jól illik a tojáshoz. A friss zöldségek könnyedséget és lédússágot adnak a salátának. Nagyszerű ételkombináció a tápláló, kielégítő, mégis könnyű étkezéshez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkemájat alaposan megmossuk, levágjuk az edényeket, megszárítjuk. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és tegyük oda a csirkemájat. Közepesen magas hőmérsékleten minden oldalról aranybarnára sütjük a májat, sütés közben megszórjuk egy kicsit sóval. Tegye a kész májat egy papírszalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt, hagyja kihűlni. Kívánt esetben vágja a kész májat kisebb darabokra.
Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, levágjuk a hegyeket, hogy ne legyen keserű ízű. Vágja az uborkát vékony félkörökbe. A paradicsomot is megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Ha a paradicsom vágásakor sok lé szabadul fel, akkor jobb, ha leeresztjük, nehogy sok folyadék kerüljön a salátába.
A salátazöldeket megmossuk és jól megszárítjuk. Tegyen egy párnát zöldekből egy saláta tálba, tegyen rá uborka- és paradicsomszeleteket. A tetejére csirkemájat és apróra vágott tojást teszünk. A tetejét meglocsoljuk balzsamecettel. Öntsük az elkészített öntetet egy evőkanállal. Igyekszünk egyenletesen elosztani az öntetet a saláta felületén. Javasoljuk, hogy főzés után azonnal tálalja, míg a saláta friss és lédús.
Jó étvágyat kívánunk!