itthon
➠
➠
➠ Pekingi káposzta és kolbász saláta

Pekingi káposzta és kolbász saláta

751

Konyha európai

Kalóriatartalom 135,1 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 5,4 gr.

Zsírok * 10,7 g

Szénhidrátok* 4,8 gr.

Tartalom

Egy finom saláta füstölt kolbásszal, tojással és kínai káposztával világos lesz, ha pirospaprikát, sárga kukoricát és sok zöldet tesz hozzá. Az előkészítés során nincs szükség nagy pontosságra, mivel a végén az apróra vágott összetevőket egyszerűen összekeverik.

Hozzávalók

Fejes káposzta 230 gr. Füstölt kolbász 160 g Tojás 2 db. kaliforniai paprika 0,5 db. Konzerv kukorica 220 gr. Zöld hagyma 1 köteg Kapor ág Majonéz íz Só 1 csipet

Főzés folyamata

A kínai káposztát vékony csíkokra vágjuk. Különös figyelmet kell fordítani a lapok alján található megvastagodásokra: ezeket még kisebbre kell vágni. Helyezze a káposztát egy nagy saláta tálba.

Forraljuk a tojásokat 10 percig. sós vízben való felforralás után gyorsan tegyük át jeges vízzel ellátott edénybe, és hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a héját, és vágja nagy kockákra, tegye a káposztával.

Vegye ki az édes paprika felét a magokból és a válaszfalakból, vágja vékony, körülbelül 1,5 cm hosszú csíkokra, majd tegye egy salátával ellátott edénybe.