itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Saláta rizzsel és káposztával télen

Saláta rizzsel és káposztával télen

4476

Konyha orosz

Kalóriatartalom 125,7 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 11 óra

Fehérjék * 2,3 gr.

Zsírok * 1,6 gr.

Szénhidrátok* 29,5 g

Tartalom

Ezt a tekercset lusta töltött káposzta tekercsnek is nevezik. A tárolásra előkészített kiadós és aromás saláta gazdag ízével örvendeztet meg, és lehetővé teszi, hogy gyorsan készítsen egy kész harapnivalót az asztalon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Távolítsa el a káposzta felső leveleit. Vágja fel vékonyra, és tegye egy tálba.

Hámozza meg és öblítse le a hagymát. 4 részre vágjuk és csíkokra vágjuk. Vigye át a káposztához.

A paprikát megmossuk, a szárát maggal vágjuk, és hosszában csíkokra vágjuk. Adja hozzá a zöldséget egy tálba.

A hámozott sárgarépát megmossuk, reszelővel felaprítjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük.

A paradicsomot mossuk meg, vágjuk apró kockákra, szárítsuk ki, és tegyük egy tálba.

A zöldségeket megszórjuk sóval és cukorral, hozzáadjuk az apróra vágott forró chilit, és óvatosan összekeverjük.

Öntsön olajat egy serpenyőbe vagy tálba, és tegye ki a zöldségkészítményt. A zöldségeket időnként megkeverve, lassú tűzön pároljuk 15-20 percig.

Öntsük a megmosott rizst a zöldségekbe, keverjük össze és főzzük további 15 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul.

Ekkor mossa le és sterilizálja az üvegeket a sütőben 100 fokon 15 percig. A csavaros kupakok üvegekkel sterilizálhatók, és a csavarkulcsos varráshoz szükséges kupakokat fel kell forralni.

Öntsön ecetet a munkadarabba, keverje össze és forralja fel.

Tegye a salátát az üvegekbe a tetejére, enyhén dörzsölje le, zárja le fedővel és fordítsa meg. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk lassan hűlni 10 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!