itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Rizs és bors saláta télen

Rizs és bors saláta télen

882

Konyha orosz

Kalóriatartalom 140,8 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 2,4 gr.

Zsírok * 4,2 gr

Szénhidrátok* 34,5 g

Tartalom

Javaslom, hogy könnyen elkészíthető salátát készítsünk rizzsel és paprikával a télre. A téli készítményt hidegen lehet fogyasztani snackként, vagy főzéshez, például lusta káposztatekercshez, darált hús hozzáadásával. Levest is készíthet egy doboz kinyitásával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót a rizs- és borssalátához.

A paradicsomot alaposan mossa meg, szárítsa meg, és vágja félkarikára, vagy bármilyen más módon. Opcionálisan megtisztíthatja a bőrtől kereszt alakú bemetszéssel, előre elkészített forrásban lévő vízbe, majd jeges vízbe helyezve.

A sárgarépát megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.

A paprikát megmossuk, magját és magját meghámozzuk, majd nagy kockákra vágjuk.

Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja közepes kockákra.

Tegye az előkészített zöldségeket egy vastag aljú fém edénybe. Adja hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, rizst, kristálycukrot és asztali sót. Helyezze a tartályt a tartalommal közepes lángra, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, fedje le és főzze körülbelül 45 percig, időnként megkeverve.

Körülbelül 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet, és öntsük hozzá az ecetet. Készítse elő az üvegeket, mossa le alaposan és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig.

A forró salátát óvatosan szétterítjük steril üvegekben egy merőkanál segítségével.

Fedjük le és tekerjük fel varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé a salátaüvegeket, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja ebben a formában, amíg teljesen le nem hűl körülbelül egy napig. Ezután fordítsa meg a kihűlt snack üvegeket, és tegye hűvös, sötét helyre hosszú távú tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!