Marhanyelv saláta

Mossa le a nyelvet hideg vízben. Öntsön forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, főzze a nyelvet enyhe forrásban körülbelül 1 órán keresztül. A forrásban lévő víz lezárja a nyelv belsejében lévő összes levet. Egy óra múlva adjunk hozzá sót, tegyünk 4 babérlevelet a húslevesbe, adjunk hozzá borsot. Főzzük a marhanyelvet még 1 órán keresztül. Ha a nyelv súlya meghaladja az 1 kg -ot, akkor összesen 3 órán keresztül kell főzni. A legfontosabb azonban, hogy ne süssük túl a húst. Az előkészített nyelvet néhány percig nagyon hideg vízbe mártjuk, hogy a film könnyebben leváljon. Távolítsa el a filmet. Ezenkívül, amíg a húst főzzük, fel kell forralni a tojást, meg kell mosni az uborkát.

A friss uborkát a héjával együtt kockára vágjuk, és salátástálba tesszük.

A főtt tojást közepes kockákra vágjuk, és hozzáadjuk az uborkához.

Vágja a kész marhanyelvet közepes kockákra, és adja hozzá a saláta tálhoz.

A pácolt gombát félbevágjuk, a nagy példányokat 4 részre vágjuk.

Mindent fűszerezzünk majonézzel, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót és borsot.

Keverjük össze a salátát. Az étel készen áll.