Saláta nyelvvel és uborkával
0
526
Konyha
európai
Kalóriatartalom
120 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
4,8 gr.
Zsírok *
6,2 gr.
Szénhidrátok*
15,1 gr.
A marhanyelvet és az uborkát tartalmazó saláta ínyenc fogásnak minősíthető. Ízlés szerint némileg a számunkra megszokott Olivier salátára emlékeztet, azonban összetevőkben gazdagabb és nehezebb elkészíteni. Ne féljen azonban ettől: ha pontosan követi a receptet, a végén lédús áztatott salátát kap.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tisztítsa meg a marhanyelvet ecsettel, öblítse le hideg vízzel. Helyezze a nyelvet egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel. Amikor a húsleves felforr, ízlés szerint meg kell sózni, hozzáadni fekete és szegfűborsót, 1 hámozott hagymát. Csökkentse a hőt alacsony forráspontra, és párolja körülbelül 3 órán keresztül, 15 perc alatt. tedd a babérlevelet a főzés végéig. Vegye ki az előkészített nyelvet a húslevesből, és öntse 2 percig. hideg vízzel, majd tiszta és hűvös. Vágja le a nyelv felét, a másik felére nincs szükség. A nyelvet körülbelül 1 cm -es kockákra vágjuk.
Jó étvágyat kívánunk!