Saláta makrélával és zöldségekkel télen
0
3960
Konyha
európai
Kalóriatartalom
86,3 kcal
Adagok
2,5 l.
Főzési idő
150 perc
Fehérjék *
2,5 gr.
Zsírok *
4,7 gr.
Szénhidrátok*
17,3 g
Ma finom és kielégítő makréla salátát készítünk zöldségekkel. A paradicsom, a paprika, a hagyma és a sárgarépa lenyűgöző kombinációja a lágy és egészséges makréla valódi lelet! Sok időbe telik egy ilyen nyersdarab elkészítése, de az eredmény meg fogja lepni finom ízével és praktikus használatával.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot folyó víz alatt megmossuk, serpenyőbe tesszük és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután engedje le a forrásban lévő vizet, és öntsön hideg vizet, hagyja a paradicsomot 2-3 percig, majd hámozza meg. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és turmixgépben őrölje meg. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és áztassuk hideg vízbe 15-20 percig. Ezután a hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és reszelje le sárgarépára koreai nyelven.
Tegye az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, növényi olajat, alaposan keverje össze az összes összetevőt és tegye tűzre. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és pároljuk a zöldségeket 70-80 percig. Az idő letelte után adjunk hozzá halat, babérlevelet és borsot a zöldségekhez, keverjük össze és pároljuk 35-40 percig a salátát, ne felejtsük el rendszeresen megkeverni. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ecetet a salátához, keverjük össze, és ha kész, vegyük le a salátát a tűzről.
