
Lecho padlizsánnal, paradicsommal és paprikával télen
A lecsó padlizsán hozzáadásával készült receptjei egyre népszerűbbek a háziasszonyok körében. Ennek a lecsónak a fő jellemzője a padlizsán és a bors nagy darabokra vágása. A lechóhoz nem adnak ecetet, mert a paradicsom savanyúságot kölcsönöz neki. E készítmény ízét fokhagymával és gyógynövényekkel gazdagíthatja.