
Kubai saláta káposztával és paprikával télen
A ropogós friss saláta káposztából, sárgarépából, paprikából és hagymából remek ötlet a zöldségek téli megőrzésére. A zöldségeket pár napig saját levében pácoljuk só, növényi olaj és ecet hozzáadásával, majd üvegekbe tesszük, csavarjuk és tároljuk. Az egyetlen feltétel az, hogy a salátát hűtőszekrényben vagy pincében kell tárolni.