Padlizsán és hagyma saláta télen

Egy padlizsánból és édes paprikából készült mérsékelten fűszeres adjika jól jöhet egy falatnyi ebédhez kenyérrel és első fogásokhoz vagy második meleg fogásokhoz. Különleges trükkök nélkül készül, a lényeg az, hogy megfelelő minőségű és érettségű zöldségeket vásároljon.

A Solyanka nemcsak finom leves, hanem illatos tartósítás káposztával télen. A klasszikus hodgepodge változatossá tehető, ha gombát, padlizsánt, paprikát vagy babot ad hozzá összetételéhez, vagy talán saját egyedi receptet talál ki.

A fűszeres padlizsánsaláta tökéletesen kiegészíti a szokásos téli menüt. Ez az előétel jól illik rizzsel és burgonyával, csirkével és hússal. Bár a padlizsán e recept szerint nem sül meg olyan gyorsan, mint szeretnénk, az eredmény megéri.

A nyár az idő, hogy sokféle varrást készítsünk télen! Ezért ne legyen lusta lédús padlizsánt készíteni a pácba. A padlizsánt frissen tartják, a fűszeres pác pedig csak fokozza ízüket, és még étvágygerjesztőbbé teszi őket. Egy tégely ilyen finomság biztosan téged is megörvendeztet!

Próbáltál már salátát makrélával, zöldségekkel és padlizsánnal? Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a receptet, és győződjön meg arról, hogy egyszerűen csodálatos.A finom makréla hagymával, paradicsommal és sárgarépával kombinálva enyhén édes és mérsékelten sós ízű, a padlizsán pedig enyhén fanyar ízt kölcsönöz a salátának, így minden zöldséggel jól harmonizál. Kívánt esetben a paradicsomot helyettesíthetjük paradicsompürével, adjunk hozzá több borsot a pikantériához és csökkentsük a növényi olaj mennyiségét - akkor a saláta világosabb lesz.

A dunai salátához használhat fél-fél cukkinit és padlizsánt, vagy ízlés szerint megváltoztathatja ezen zöldségek arányát. A saláta mindenképpen finomnak bizonyul, mert a feltüntetett zöldségeken kívül sárgarépát, hagymát, paradicsomot, paprikát és gyógynövényeket is tartalmaz.