Padlizsán, paradicsom és paprika saláta télen

A padlizsánszelet nem valószínű, hogy közömbösen hagyja azokat, akik gondosan figyelik alakjukat. És mindez azért, mert csak hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A padlizsánszelet előételként vagy önálló teljes étkezésként tálalható.

A lecsó padlizsánnal nagyszerű alkalom arra, hogy emlékezzen a meleg nyári napokra, valamint vegyen sokkos adag vitaminokat, amelyek a zöldségekben - a lecho összetevőiben - megőrződnek. Egy ilyen étel tökéletesen illeszkedik mind az ünnepi, mind a mindennapi menübe. Meg kell jegyezni, hogy a padlizsán lecho nemcsak húsételek kiegészítéseként, hanem teljes értékű független snackként is szolgálhat.

Ha nincs hová tenni a padlizsánját, és finom varrást szeretne felhelyezni, akkor a legjobb, ha pirított padlizsánt választ más zöldségekkel. Ezeket a gyümölcsöket ízlés szerint szinte minden zöldséggel kombinálják, és pácolás formájában mind a gyerekek, mind a felnőttek esznek egy ilyen tekercset.

A paprika, a padlizsán, a hagyma, a paradicsom és a sárgarépa válogatott saláta télire kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, mert mindenki talál magának valamit. A zöldségeket kockákra vágjuk, és közös lében pároljuk, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük.

Általában a pirítást cukkiniből vagy padlizsánból készítik. De miért nem kombinálja ezeket a zöldségeket és párolja össze őket? Az eredmény ínycsiklandó snack zöldségdarabokkal.

A padlizsán kaviár a tökkel összehasonlítva gazdagabb ízű. Könnyű gomba íze van, ami csak növeli varázsát. A csípős paprikát kétszer kevesebbre tehetjük, akkor az előétel puhább lesz.

Sült padlizsán, adjikába forgatva, áztatja a levét és aromáját, további csípőséget kap a keserű paprika miatt. A padlizsánt nem túl nagyra kell venni, lédúsabbak.

Nyáron az adjika padlizsán illata, csípőssége miatt felkelti az étvágyat. Az előételnek csak egy hátránya van - gyorsan véget ér, ezért fegyverkezzen padlizsánnal, paradicsommal, paprikával, és főzzen dupla vagy akár háromszoros adagot.

Egy ilyen érdekes név fűszeres padlizsán előételeket rejt bolgár és csípős paprikával. A padlizsánt karikákra vágjuk, világos aranysárgára sütjük, majd fűszeres paradicsomos, borsos és fokhagymás töltelékbe forgatjuk.

A padlizsán aktív betakarításának időszakában a háziasszonyok elkezdik keresni a finom ételek receptjeit ebből a zöldségből. Kínálunk egy gyors és ízléses receptet a padlizsánhoz az adjikában, amelyet nem kell sterilizálni, hogy ne veszítsük el az extra időt.

A padlizsánból és édes paprikából készült mérsékelten fűszeres adjika jól jöhet egy falatnyi ebédhez kenyérrel és első fogásokhoz, vagy második meleg ételekhez. Különleges trükkök nélkül készül, a lényeg az, hogy megfelelő minőségű és érettségű zöldségeket vásároljon.

A dunai salátához használhat fél-fél cukkinit és padlizsánt, vagy ízlés szerint megváltoztathatja ezen zöldségek arányát. A saláta mindenképpen finomnak bizonyul, mert a feltüntetett zöldségeken kívül sárgarépát, hagymát, paradicsomot, paprikát és gyógynövényeket is tartalmaz.

A zöldbab különleges és egyedi ízű, és padlizsánnal kombinálva, kis mennyiségű sárgarépával és paprikával kiegészítve önálló étel és kiadós köret lesz húshoz vagy halhoz. Az ilyen salátát hidegen és melegítve is fogyasztják, és paszta formájában, turmixgéppel aprítják. A saláta csípősége tetszés szerint változtatható.