itthon
➠ Salo
➠ Hogyan sózzuk meg a zsírt otthon
➠ Hideg zsír sós lében fokhagymával

Hideg zsír sós lében fokhagymával

4228

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 770 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 nap

Fehérjék * gr.

Zsírok * 99 gr.

Szénhidrátok* gr.

Tartalom

A sok sertészsír recept közül a hideg módszer a leginkább bevált és finom. Az illatos, fűszeres szalonna étvágygerjesztő és egészséges snack, amely örömet okoz a vendégeknek és a családnak.

Hozzávalók

Sertéshús 500 gr. Víz 1 l. Só 6 evőkanál Fokhagyma 6 fog. Fekete bors 6 db. babérlevél 6 db.

Főzés folyamata

A szalonnát téglalapokra vágjuk, hogy jól illeszkedjenek az üvegbe.

Hámozza meg a fokhagymát és ossza szeletekre.

Forraljon vizet, oldjon fel benne sót, adjon hozzá fekete borsot és babérlevelet, és hagyja teljesen kihűlni.

Tegyen zsírt és fokhagymát üvegekbe, töltse fel hideg oldattal, és fedje le fedéllel (nem kell szorosan bezárni).

Hagyja a szalonnát ebben a formában 2 napig. Ezután szorosan zárja le a fedelet, és tegye az üvegeket a hűtőszekrénybe további 48 órára. Leeresztjük a vizet, és a szalonnát tálaljuk az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!